酵素パワーのデトックスクレソンサラダPR
147kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約380円
費用目安（1人分）
消化を助ける酵素がたっぷり入ったクレソンを美味しくいただく、美容のためのサラダ。アボカドオイルをそのまま摂取できて、彩りも鮮やかな、女性に嬉しいサラダです。
材料（2人分）
| クレソン | 1パック（50g） |
| ホワイトマッシュルーム | 4個 |
| モッツァレラチーズ | 1/2切れ（50g） |
| プチトマト | 6個 |
| ブラックオリーブ(スライス) | 8個分 |
| ☆レモン果汁 | 1/2個分 |
| ☆醤油 | 大さじ1 |
| ☆わさび | 適量 |
| ☆塩 | 少々 |
| ☆胡椒 | 少々 |
| ☆はちみつ | 小さじ1/2 |
| ☆アボカドオイル<ロシオ・デル・ボスケ> | 大さじ1/2 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
-
1
☆の材料を合わせてドレッシングを作る。
-
2
クレソンは2cmくらいのざく切り、マッシュルームはいしづきを取ってスライスし、モッツァレラチーズはポーションタイプを半分に切り、プチトマトも半分に切る。
-
3
すべての材料をドレッシングとさっくり混ぜて盛り付ける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
わさびの風味が飛ばないように、食べる直前に混ぜるとさらに美味しくなります。クレソンは根本の固い部分を落とすと食べやすくなります。アボカドオイルとわさびはお好みで調節してください。
※本レシピで使用している「アボカドオイル」はアボプルス ジャパン 株式会社の商品です。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 147kcal | ビタミンB2 | 0.19mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 6.8g | 葉酸 | 56μg |
| 脂質 | 10.4g | ビタミンC | 29mg |
| 炭水化物 | 8.6g | コレステロール | 16mg |
| カルシウム | 136mg | 食物繊維総量 | 2.5g |
| 鉄 | 0.7mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.07mg |
このレシピの作者
料理研究家
アーティストのバックコーラスなどを経て、現在ボイトレとピアノの講師として活動中。趣味の料理のレシピをSNSでアップしていたところ話題となり、料理研究家にならないかと声をかけられ「歌える料理研究家」になるべく現在修行中♪女子よりも女子力の高いレシピを得意とする。
