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236kcal

豚肉のスパイシー照り焼き

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管理栄養士・野菜ソムリエ及び協会講師・フードアナリスト

藤岡華代

カレー粉のような香辛料は代謝を上げて、脂肪燃焼を促してくれます。今回はカレー粉を使用して、いつものレシピに変化をつけた照り焼きに仕上げました。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約210円

このレシピの特徴

夏バテ予防

フライパンだけ

材料（1人分）

豚肉(生姜焼き用)	2枚(75g)
片栗粉	小さじ1/2
油	小さじ1
★酒	小さじ2
★みりん	小さじ2
★ケチャップ	小さじ1
★醤油	小さじ2/3
★カレー粉	小さじ1/4
キャベツの千切り	1枚
ミニトマト	3個

作り方

1

豚肉は片栗粉をまぶす。
2

フライパンに油を熱し、①の豚肉を焼き、火が通ったら★を加えてからめる。
3

付け合わせの野菜とともに皿に盛り付ける。

管理栄養士からのコツ・ポイント

お好みでガラムマサラを加えると、よりスパイシーでおいしく仕上がりますよ。

栄養素（1人分）

エネルギー	236kcal	ビタミンB2	0.12mg
たんぱく質	12.8g	葉酸	37μg
脂質	13.7g	ビタミンC	23mg
炭水化物	12.8g	コレステロール	37mg
カルシウム	24mg	食物繊維総量	1.2g
鉄	0.6mg	食塩相当量	0.8g
ビタミンB1	0.45mg

このレシピの作者

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管理栄養士・野菜ソムリエ及び協会講師・フードアナリスト

藤岡華代

飲食店、ホテルレストランに対して、ターゲット顧客に合ったレシピの開発を行う。また、自身の経験をいかし、「妊活」（妊娠に備えて心と身体を整える活動）中の女性、離乳食や幼児食の他、ライフスタイルに合わせた具体的で実践しやすい食事カウンセリングに定評がある。

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