厚揚げキッシュ

厚揚げキッシュ
215kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約130円
費用目安(1人分)

キッシュの生地を厚揚げに置き換えた、低糖質、高たんぱくのメニューです。カルシウムもたっぷりとれます。

藤井 佑里子
管理栄養士、フードコーディネーター
藤井 佑里子

材料(1人分)

厚揚げ 2/5丁
★卵 1/2個
★牛乳 小さじ2
★醤油 小さじ1
溶けるチーズ 適量
ベーコン 1/2枚
ブロッコリー 2片

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、乳)

作り方

  • 1

    厚揚げは四方を2cm弱残して切り込みを入れ、くりぬく。

  • 2

    ベーコンとブロッコリーは細かく切ってレンジで加熱し、粗熱をとっておく。

  • 3

    ★の材料を混ぜて2の具材と合わせる。

  • 4

    耐熱容器に厚揚げを入れて、3を入れる。上にチーズをかけて200℃のオーブンで20分程焼く。

管理栄養士からのコツ・ポイント

厚揚げはくり抜いても良いですが、スライスしたものを、耐熱容器にブロックのように並べても作れます。

栄養素(1人分)

エネルギー 215kcal ビタミンB2 0.2mg
たんぱく質 15.1g 葉酸 72μg
脂質 15.5g ビタミンC 26mg
炭水化物 3.2g コレステロール 94mg
カルシウム 256mg 食物繊維総量 1.4g
2.8mg 食塩相当量 1.0g
ビタミンB1 0.13mg

このレシピの作者

藤井 佑里子

管理栄養士、フードコーディネーター

女子栄養短期大学卒 企業でのメニュー開発経験を生かし、ヘルシーで簡単にできるメニューをご提案しています!美味しく楽しくキレイになりましょう♪

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