☆ステーキ　アスパラガス添え

作り方

• 1

  牛ヒレ肉は軽く塩、こしょうをしておきます。

• 2

  グリーンアスパラガスは固い部分を落とし、斜めにスライスします。エリンギは薄切りにします。

• 3

  テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱し、牛ヒレ肉を入れて好みの固さに焼いたら一度取り出しておきます。

• 4

  油は拭き取らずに、同じフライパンでグリーンアスパラガスとエリンギを炒めます。

• 5

  4に火が通ったら、塩、こしょうで味をととのえます。

• 6

  平皿に3の肉とアスパラとエリンギの炒め物を盛りつけます。