アップルジンジャーポークソテー

アップルジンジャーポークソテー
221kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約220円
費用目安(1人分)

栄養価が高く、美容・健康、またダイエットにとても優れた働きを持つとされるリンゴを生姜と共にすりおろしたポークソテーです。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(2人分)

豚もも肉 160g
生姜 ふたかけ
りんご 中1/4(60g)
醤油 小さじ2
サラダ油 小さじ1
サニーレタス 4枚
ミニトマト 4個
ベビーチーズ 1個
★穀物酢 大さじ2
★砂糖 小さじ1
★塩 少々
★こしょう 少々

こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳)

作り方

  • 1

    ★印を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。玉ねぎ、人参は薄くスライス、レタスは手でちぎり、トマトはヘタをとります。

  • 2

    野菜類とドレッシングを混ぜ合わせます。

  • 3

    生姜とリンゴはすりおろします。

  • 4

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、肉を焼きます。焦げ目がついたら、すりおろした生姜とリンゴ、醤油を混ぜ炒めます。

  • 5

    2のサラダ、4の肉を皿に盛りつけて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

りんごは、ペクチン・カリウム・ポリフェノールを豊富に含んでいます。ペクチンは水溶性の食物繊維で便秘、高血圧など生活習慣病の予防に期待できます。

栄養素(1人分)

エネルギー 221kcal ビタミンB2 0.25mg
たんぱく質 20.1g 葉酸 37μg
脂質 10.0g ビタミンC 15mg
炭水化物 11.4g コレステロール 59mg
カルシウム 70mg 食物繊維総量 1.7g
1.2mg 食塩相当量 1.2g
ビタミンB1 0.81mg

このレシピの作者

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