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208kcal

アップルジンジャーポークソテー

Name: アップルジンジャーポークソテー
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚もも肉 160g; 生姜 ふたかけ; りんご 中1/4（60ｇ）; 醤油 小さじ2; サラダ油 小さじ1; サニーレタス 4枚; ミニトマト 4個; ベビーチーズ 1個; ★穀物酢 大さじ2; ★砂糖 小さじ1; ★塩 少々; ★こしょう 少々

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

栄養価が高く、美容・健康、またダイエットにとても優れた働きを持つとされるリンゴを生姜と共にすりおろしたポークソテーです。

調理時間 約30分

費用目安（1人分） 約220円

このレシピの特徴

代謝アップ

フライパンだけ

材料（2人分）

豚もも肉	160g
生姜	ふたかけ
りんご	中1/4（60ｇ）
醤油	小さじ2
サラダ油	小さじ1
サニーレタス	4枚
ミニトマト	4個
ベビーチーズ	1個
★穀物酢	大さじ2
★砂糖	小さじ1
★塩	少々
★こしょう	少々

こんな人は要注意！

アレルギー （乳）

作り方

1

★印を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。玉ねぎ、人参は薄くスライス、レタスは手でちぎり、トマトはヘタをとります。
2

野菜類とドレッシングを混ぜ合わせます。
3

生姜とリンゴはすりおろします。
4

熱したフライパンにサラダ油を入れ、肉を焼きます。焦げ目がついたら、すりおろした生姜とリンゴ、醤油を混ぜ炒めます。
5

2のサラダ、4の肉を皿に盛りつけて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

りんごは、ペクチン・カリウム・ポリフェノールを豊富に含んでいます。ペクチンは水溶性の食物繊維で便秘、高血圧など生活習慣病の予防に期待できます。

栄養素（1人分）

エネルギー	208kcal	ビタミンB2	0.25mg
たんぱく質	20.1g	葉酸	37μg
脂質	10.0g	ビタミンC	15mg
炭水化物	11.4g	コレステロール	59mg
カルシウム	70mg	食物繊維総量	1.7g
鉄	1.2mg	食塩相当量	1.2g
ビタミンB1	0.81mg

このレシピの作者

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