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206kcal

鯛と野菜のカルトッチョ

Name: 鯛と野菜のカルトッチョ
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 鯛 1切れ; ブロッコリー 3房; マッシューム 3個; ミニトマト 3個; オリーブオイル 小さじ1; 塩 少々; あらびきこしょう 少々; にんにく 1/2かけ; 白ワイン 小さじ1

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

良質なたんぱく質を豊富に含み、脂質が少なめな鯛を使ったお手軽イタリアン！カルトッチョとは、紙で包み素材の水分で蒸し焼きにするイタリアの料理。うまみや香りを閉じ込めて逃がさないので、開けた瞬間のふわっと立ち込める香りがたまりません。

調理時間 約30分

費用目安（1人分） 約300円

このレシピの特徴

中性脂肪改善

コレステロール改善

パーティー

材料（1人分）

鯛	1切れ
ブロッコリー	3房
マッシューム	3個
ミニトマト	3個
オリーブオイル	小さじ1
塩	少々
あらびきこしょう	少々
にんにく	1/2かけ
白ワイン	小さじ1

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトは半分に、マッシュルームは薄切りにする。にんにくは芽をとり潰す。
2

クッキングシートに、分量のオリーブオイルのうち小さじ1を全体に塗り、鯛を真ん中に置く。
3

1の野菜を乗せ、塩・こしょう、残りのオリーブオイルをかけて包む。
4

オーブントースターで(1000W)15分ほど焼く。

管理栄養士からのコツ・ポイント

クッキングシートの代わりにアルミホイルを使用してもOKです！

栄養素（1人分）

エネルギー	206kcal	ビタミンB2	0.24mg
たんぱく質	20.8g	葉酸	91μg
脂質	12.4g	ビタミンC	54mg
炭水化物	6.2g	コレステロール	59mg
カルシウム	34mg	食物繊維総量	2.7g
鉄	1.0mg	食塩相当量	0.7g
ビタミンB1	0.37mg

このレシピの作者

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