ポークソテーの赤ワインソースがけ

作り方

• 1

  【付け合わせ】
  じゃがいもとにんじんは5mm幅の薄切りにし、耐熱皿に重ならないように並べる。ラップをかけて、電子レンジ600Wで1分30秒ほど加熱して、塩少々振る。
  ほうれん草はさっと茹で、ミニトマトはくし切りにする。

• 2

  豚ロース肉に塩こしょうを振り、油を熱したフライパンで両面しっかりと焼き、皿に取る。

• 3

  2のフライパンに赤ワインソースの材料を全て入れ、中火で30秒ほど混ぜながら加熱してソースを作る。

• 4

  皿にミニトマト、ほうれん草をのせる。
  豚肉にじゃがいもとにんじんを挟み、赤ワインソースをかける。