ポークソテー アップルオニオンソース
220kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約170円
費用目安（1人分）
がっつりとお肉を食べたいときにおすすめです。ビタミンB1が豊富な豚肉は疲労回復にも。りんごとたまねぎを炒めた粒マスタードのソースが美味しいレシピです。
材料（1人分）
| 豚肉 | 3枚（60g） |
| りんご | 1/8個（40g） |
| たまねぎ | 1/8個（30g） |
| 薄力粉 | 小さじ1 |
| ★粒マスタード | 小さじ1 |
| ★醤油 | 小さじ3/4 |
| ★はちみつ | 小さじ1/2 |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| パセリ | 少々 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
豚肉に薄力粉をまぶす。りんご(皮付きのまま)・たまねぎは1cm角の角切りに。
-
2
フライパンにオリーブ油を半量熱し、豚肉を両面焼き、器に盛る。
-
3
2のフライパンの油をさっと拭い、残りのオリーブ油を熱し、りんご・たまねぎを弱火でじっくり炒め、★を絡める。
-
4
2の上に3をかけ、パセリを添える。
管理栄養士からのコツ・ポイント
りんご・たまねぎは、じっくり炒めて甘味を引き出します。炒めにくいときは、水を小さじ1ほど追加してください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 220kcal | ビタミンB2 | 0.11mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 15.2g | 葉酸 | 13μg |
| 脂質 | 11.9g | ビタミンC | 8mg |
| 炭水化物 | 15.1g | コレステロール | 37mg |
| カルシウム | 25mg | 食物繊維総量 | 1.4g |
| 鉄 | 0.9mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.62mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
保育園栄養士勤務後、家庭料理の料理本・雑誌などへ憧れを抱き、フードコーディネーターを取得。毎日の生活で欠かすことができない『食』。しっかり食べてキレイをサポートする彩りレシピやコラムをお伝えしています。
