厚揚げの油淋鶏風
厚揚げにネギダレをかけた油淋鶏風のレシピです。お肉を使うより低カロリーなのに食べ応えあり！しかも簡単にできちゃうおすすめダイエットメニューです♪
管理栄養士、FP2級
中井 エリカ
材料（1人分）
- 厚揚げ1/2枚
- 長ネギ10センチ
- レタス3枚程度
合わせ調味料
- 炒りごま小さじ1
- 醤油小さじ1
- 酢小さじ2
- 砂糖小さじ1
- おろし生姜小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
作り方
1
厚揚げはフライパンで両面焼き色が付くまで焼く。
2
長ネギはみじん切りにする。ボウルに入れ、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。
3
レタスは太めの千切りにして器に敷き、厚揚げを食べやすい大きさに切ってレタスの上に乗せる。
4
②のたれをかけて出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
フライパンには油をひかずに焼くことでカロリーカット♪
栄養素（1人分）
| エネルギー | 196kcal | ビタミンB2 | 0.07mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 12.4g | 葉酸 | 73μg |
| 脂質 | 13.0g | ビタミンC | 7mg |
| 炭水化物 | 8.9g | コレステロール | 1mg |
| カルシウム | 295mg | 食物繊維総量 | 2.2g |
| 鉄 | 3.2mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.12mg |
このレシピの作者
管理栄養士、FP2級
中井 エリカ大学卒業後、管理栄養士免許を取得。社員食堂にてレシピ・献立の作成を担当。現在は主にwebサイトの健康・栄養関連の記事執筆や、レシピ開発などフリーで活動している。
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