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191kcal

三つ葉とカニかまの玉子焼き

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

卵は良質なたんぱく質が含まれていて、調理も簡単なので、忙しい時のメインおかずにおすすめです。彩りがきれいなので、お弁当にもぴったりです。

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約80円

このレシピの特徴

夏バテ予防

材料（1人分）

★卵	2個
★麺つゆ(ストレート)	小さじ1
★牛乳	大さじ1
カニかまぼこ	2～3本
三つ葉	適量
サラダ油	小さじ1/2

こんな人は要注意！

アレルギー （卵、乳）

作り方

1

★の材料を混ぜ、サラダ油を薄くしいて加熱したフライパンに流し入れる。
2

周りが固まるまで混ぜ、半熟になったら中央に三つ葉とカニかまぼこを入れて巻く。
3

熱いうちに形を整えて粗熱がとれたら切って盛り付ける。

管理栄養士からのコツ・ポイント

牛乳を少し加えることで食感が柔らかくなり、美味しそうな焦げ目も付きます。

栄養素（1人分）

エネルギー	191kcal	ビタミンB2	0.42mg
たんぱく質	15.4g	葉酸	58μg
脂質	12.9g	ビタミンC	3mg
炭水化物	3.8g	コレステロール	375mg
カルシウム	92mg	食物繊維総量	0.3g
鉄	1.7mg	食塩相当量	1.0g
ビタミンB1	0.07mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。

http://tsukiyomido.com/

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