77kcal
もずくのサンラータン風スープ
市販のもずく酢を使った即席サンラータン風スープです。お酢は食欲増進効果があり、二日酔いや風邪の時など食欲がない時にもおすすめです。
調理時間 約15分
費用目安（1人分） 約90円
材料（1人分）
| もずく酢 | 1/2パック |
| 長ネギ | 1/10本(12g) |
| にんじん | 輪切り1cm(12g) |
| きくらげ | 1.5g |
| 中華だしの素 | 小さじ1/2 |
| 溶き卵 | 卵1/2個分 |
| こねぎ | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
作り方
-
1
きくらげは水で戻し千切りにする。人参は千切り、長ネギは斜め薄切りにする。
-
2
小鍋に水150ｃｃともずく酢を入れ火にかけ、沸騰したら人参、長ネギ、きくらげ、中華だしの素を加える。
-
3
２、３分煮たら溶き卵を回し入れて仕上げにラー油、小ねぎを散らす。
管理栄養士からのコツ・ポイント
溶き卵は、スープがよく煮立っているところに入れることでふわふわに仕上がりますよ。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 77kcal | ビタミンB2 | 0.13mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.9g | 葉酸 | 29μg |
| 脂質 | 3.7g | ビタミンC | 5mg |
| 炭水化物 | 3.8g | コレステロール | 93mg |
| カルシウム | 30mg | 食物繊維総量 | 1.7g |
| 鉄 | 1.1mg | 食塩相当量 | 1.3g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |