圧力鍋で作る柔らかロールキャベツ

作り方

• 1

  キャベツはよく洗い、固い茎の部分を切り取り、レンジで1分加熱する。
  たまねぎはみじん切りにする。

• 2

  ボウルにひき肉とたまねぎ、塩、こしょうを入れて、よくこねて４等分する。

• 3

  キャベツにたねを置き、包むようにして巻く。
  巻き終わりを下にして圧力鍋に入れる。

• 4

  水を加え、圧力鍋の蓋をしっかりとして強火にかける。
  シューっと圧力がかかり始めてから２分間加熱し、火を消す。
  圧力が自然と下がるまで置いておく。

• 5

  圧力が下がったら蓋を開け、ロールキャベツを器に盛る。

• 6

  残ったスープにコンソメとケチャップを加えて調味し、ロールキャベツにかける。