やわらかい！しょうが焼き

作り方

• 1

  たまねぎの半量をおろして、しょうゆ、みりん、おろし生姜、おろしにんにくと混ぜる。たまねぎの半量はスライスする。

• 2

  豚肉は赤身と脂身の間の繊維を両面とも細かく切っておく。
  １の液に豚肉を漬け込む（１時間くらい）

• 3

  フライパンで豚肉とスライスたまねぎを炒める。

• 4

  お皿に3を盛りつけ、黒こしょうをかける。貝割れだいこんとレモンを添える。