混ぜて炒めるだけ！豚のしょうが焼き
簡単、美味しい！ご飯の上にのせて、丼にしてもGOOD♪
管理栄養士
松村 由子
材料（1人分）
- 豚肉薄切り80g
- 小麦粉小さじ1/2
- たまねぎ1/2個（50g）
- キャベツ葉っぱ２枚ほど（30g）
- 貝割れ大根少々
- ミニトマト２個
合わせ調味料
- 濃い口しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 酒小さじ1
- みりん小さじ1
- おろししょうがチューブ1cm
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
付け合わせを用意しておく。キャベツは千切りに、トマトや貝割れは洗っておく。合わせ調味料はあわせておく。
2
肉に小麦粉をまぶしておく。そうすることで味がしっかりとからまります。
3
フライパンに油をしかずに（テフロン加工のフライパンがオススメです）２を炒める。
4
肉に火が通ったらたまねぎを入れ、炒める。たまねぎに少し火が通ったら、１で混ぜ合わせていた合わせ調味料を入れて炒め、汁気がなくなれば出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
材料を混ぜて炒めるだけ。コツもポイントもない！？くらいのとても簡単な生姜焼きです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 205kcal | ビタミンB2 | 0.25mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 17.8g | 葉酸 | 50μg |
| 脂質 | 7.7g | ビタミンC | 35mg |
| 炭水化物 | 16.5g | コレステロール | 52mg |
| カルシウム | 34mg | 食物繊維総量 | 1.9g |
| 鉄 | 0.8mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.63mg |
「生姜焼き」のレシピ
レシピ組み合わせ
単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。
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