ほうれん草のオムレツ

作り方

• 1

  ほうれん草はお湯でさっとゆで、水にとって冷まし、水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。ハムも小さく切っておく。
  付け合わせのトマトやサラダ菜は食べやすい大きさに切っておく。

• 2

  ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズ、塩、コショウを入れよく混ぜる。

• 3

  フライパンに油を入れて中火にかけ、ほうれん草、ハムを炒める。

• 4

  3に2を一気に入れ、３〜４回かき混ぜる。下の面に火が通ったら、お皿に滑らせていったん取り出し、反対面が下になるようにフライパンに入れ、火を通す。

• 5

  出来上がったオムレツを切ってつけ合わせと一緒に盛りつける。