143kcal
黄金比タレで簡単！照り焼きチキン
黄金比を覚えておけば、照り焼きの味がバシッときまります。鶏肉は皮なしを使ってヘルシーに楽しみましょう！
調理時間 約15分
費用目安（1人分） 約90円
材料（1人分）
| 鶏もも皮なし | 70g |
| 油 | 小さじ1/2 |
| サラダ菜 | 1～2枚ほど |
| パプリカ赤 | 適量 |
| パプリカ黄 | 適量 |
合わせ調味料A
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 酒 | 小さじ１ |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
作り方
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1
はじめに付け合わせを用意する。サラダ菜は洗っておく。パプリカは食べやすい大きさに切って、フライパンで焼く。
-
2
熱したフライパンに油を入れ、鶏肉をじっくり焼く。
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3
1に火が通ったら、合わせ調味料を混ぜ合わせて、2に絡める。
-
4
フライパンから鶏肉を取り出しで食べやすい大きさにカットして皿に盛りつけ、フライパンに残ったたれを上からかけて出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
鶏肉はしっかりと焼くことで、香ばしさがでます。先に付け合わせのパプリカをフライパンで焼いておくと、同じフライパンで肉も焼くことができ、洗い物が減らせますよ。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 143kcal | ビタミンB2 | 0.24mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 16.0g | 葉酸 | 16μg |
| 脂質 | 5.4g | ビタミンC | 11mg |
| 炭水化物 | 6.6g | コレステロール | 54mg |
| カルシウム | 13mg | 食物繊維総量 | 0.2g |
| 鉄 | 1.8mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.08mg |