鶏肉とさつまいものボリュームおかず

作り方

• 1

  ささみは筋をとり食べやすい大きさに切り、塩、片栗粉をして油で両面を焼く。

• 2

  レンコン、ごぼう、さつまいもは一口大（ちょっと大きめ）の乱切りにする。いんげんは食べやすい大きさに切ってさっと茹でておく（1分ほど）

• 3

  鍋に油を入れ、レンコンとごぼうをよく炒め、次にさつまいもを入れ炒めたら水を入れて5分ほど煮る。

• 4

  3に火が通ったら、1のお肉を入れ混ぜ合わせ、しょうゆとみりんも入れて軽く味をなじませて出来上がり。

• 5

  皿に盛り、いんげんを飾って出来上がり。