赤パワーで!女子力アップ焼きそば
313kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約170円
費用目安(1人分)
レッドオニオン(赤玉ねぎ)はポリフェノールが含まれ美容に嬉しい野菜です。ふつうの玉ねぎと同じように調理でき、辛みが少ないことが特徴です。料理に使うと彩りがよく、女子力もアップできる1品です。
材料(1人分)
中華麺(蒸) | 2/3袋 |
豚もも肉 | 3枚 |
レッドオニオン | 中1/4個 |
にんじん | 2cm |
ニラ | 1/4束 |
焼きそばソース | 大さじ1 |
塩こしょう | 少々 |
にんにく(チューブ可)) | ひとつまみ |
ごま油 | 小さじ1 |
水 | 大さじ1 |
こんな人は要注意!
- アレルギー (小麦)
作り方
-
1
豚肉はひと口大に、にんじんは細切り、ニラは5cmの長さ、レッドオニオンはくし切りにそれぞれ切る。
-
2
フライパンにごま油とにんにくを入れ火にかけ、香りがたったら①を入れ、塩こしょうをふり、豚肉の色が変わるまで炒める。
-
3
フライパンの中の野菜をよせて真ん中をあけ、麺と水を加え蒸しながら炒める。麺がほぐれたらソースを加え、よく麺に馴染ませたら野菜と合わせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ソースは、まず麺になじませてから野菜とまぜることで、野菜から水分が出るのを防ぎ、べちゃっとなりません。さらに少量のソースでも味を感じやすくなり減塩効果も。
栄養素(1人分)
エネルギー | 313kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
---|---|---|---|
たんぱく質 | 15.9g | 葉酸 | 47μg |
脂質 | 8.6g | ビタミンC | 10mg |
炭水化物 | 48.9g | コレステロール | 30mg |
カルシウム | 45mg | 食物繊維総量 | 5.3g |
鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 1.5g |
ビタミンB1 | 0.48mg |