スナップえんどうとゆでたけのこの和風サラダ

作り方

• 1

  スナップえんどうは両端と筋を除く。

• 2

  鍋に湯をわかし、塩を加える。1を入れ、1分ほどゆでる。ざるにあげ、冷水でさっと冷やす。あら熱が取れたら、半分に割いておく。

• 3

  ゆでたけのこは薄く切りアルミホイルの上に並べ、表面を温める程度に5分ほどトースターで両面を焼く。

• 4

  わさびじょうゆドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。ミニトマトはヘタを取り、4等分に切る。

• 5

  皿に2と3を並べ、ミニトマトを飾りわさびじょうゆドレッシングをかける。