ココナッツミルクとオレンジのスムージー
なめらかな口当たりのさらりとしたスムージーです。ココナッツミルクの甘さとオレンジの爽やかさで美味しくいただけます。体を冷やさないように氷を入れずに仕上げました。
管理栄養士
原 由紀
材料（1人分）
- オレンジ（飾り用）中1/12切
- オレンジ中1/2個
- ココナッツミルク1/4カップ
- ヨーグルト全脂無糖1/4カップ
- 砂糖大さじ1/2
- レモン汁大さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
オレンジは飾り用をとり、グラスのふちにかけるため真ん中に小さく切れ目を入れておく。 残りは皮をむいて適当な大きさに切る。
2
1の皮をむいたオレンジ、ココナッツミルク、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を容器に移し、全体が滑らかになるまでミキサーにかける。
3
2のスムージーをグラスに移し、1の飾り用のオレンジを飾る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
飾り用のオレンジは、果実の中央から斜めに切り込みを入れるとグラスのふちに飾りやすくなります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 159kcal | ビタミンB2 | 0.10mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.6g | 葉酸 | 34μg |
| 脂質 | 9.6g | ビタミンC | 38mg |
| 炭水化物 | 17.0g | コレステロール | 6mg |
| カルシウム | 79mg | 食物繊維総量 | 0.7g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 由紀大学病院・民間病院の管理栄養士として乳幼児、妊産婦、高齢者（嚥下）、生活習慣病（糖尿・肥満・高血圧など）の食事指導に従事した経験を生かし、現在はフリーランスでレシピ開発、オンラインでの食事指導、特定保健指導を行う。「おいしい！」と笑顔にさせることが大好きな、３児の母。好きなお菓子はシュークリーム。
