ほっとする味！いかと里芋の煮っころがし

作り方

• 1

  里芋は皮をむき、大きい物は一口大に切る。
  いかはワタや軟骨を取り除き、胴の部分は輪切り、足の部分は5cmくらいの長さに切る。
  合わせ調味料Aを混ぜ合わせる。

• 2

  鍋に1の合わせ調味料Aを入れて火にかける。
  煮立ったらいかを入れて中火で煮る。

• 3

  いかの色が変わったら一旦鍋から取り出し、1の里芋を入れる。
  落し蓋をして弱火で10分ほど煮る。

• 4

  里芋を煮ている間にさやえんどうを調理する。
  さやえんどうはヘタとすじを取り除き、斜め半分に切る。
  耐熱容器に入れて水（分量外）を少々振りかけ、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで30秒加熱する。

• 5

  3の里芋が煮えたら、取り出しておいた いかを再度鍋に入れ、更に1分ほど煮る。

• 6

  器に里芋といかを盛り付け、4のさやえんどうを添えたら完成。