ズッキーニとわかめのぽん酢しょうゆ和え

作り方

• 1

  ズッキーニは端のヘタと固い部分を切り落とし、スライサーでスライスする。ボウルに入れ、塩（塩もみ用）をふり10分ほど置いてしんなりさせる。

• 2

  カットわかめはたっぷりの水に5分ほど浸して戻し、ザルにあげて水気を切る。しょうがはすりおろす。

• 3

  1の水気をペーパーで押さえてとり、別のボウルに入れる。

• 4

  2のわかめも手でぎゅっと水気を絞り、3に加える。ぽん酢しょうゆと2のしょうがを加え全体に味がいきわたるように和える。

• 5

  器に盛り、白ごまをふる。