いちじくのコンポート！水切りヨーグルト添え

作り方

• 1

  いちじくは軸をとり、表面の黒い皮を包丁で薄くむく。縦半分に切る。

• 2

  鍋に砂糖と水を入れ火にかける。沸騰して砂糖が溶けたら火をいったん止め、1を入れる。全体がくつくつするくらいの火加減にして15分煮る。

• 3

  火を止め、レモン汁を加えそのままあら熱をとる。器に移し、冷蔵庫で冷やす。

• 4

  器に3のシロップ、いちじくを3切れずつ盛り、水切りヨーグルトを添える。