もち麦120g
もち麦は白米に比べてたんぱく質、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどが多く含まれます。そして何と言っても食物繊維が豊富です。ぷちぷちとした食感が特徴で、白米に混ぜて炊くともちもちとした仕上がりになります。
管理栄養士
原 美香
材料（4人分）
- もち麦60g
- 白米1合
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
炊飯器に白米と通常通りの水を加える。
2
もち麦と、もち麦の倍量の水を2に加えて軽く混ぜる。
3
炊飯器で通常通り炊く。
管理栄養士からのコツ・ポイント
白米に混ぜて、炊飯器で簡単に炊くことができます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 178kcal | ビタミンB2 | 0.01mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.3g | 葉酸 | 6μg |
| 脂質 | 0.6g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 40.8g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 5mg | 食物繊維総量 | 2.0g |
| 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
