からだがあたたまる！生姜たっぷりスープ

作り方

• 1

  しょうがは皮をむき、5枚薄切りにしてから千切りにする。すりおろして、しょうが汁も作っておく。小ねぎは小口切りにする。

• 2

  鍋に水、しょうがのせん切り、鶏がらスープの素を入れる。そこに木綿豆腐を手で崩しながら入れる。

• 3

  片栗粉を同量の水で溶かし、鍋に入れてとろみをつける。溶き卵をゆっくりと加える。

• 4

  3の鍋に小ねぎを入れ、しょう油、しょうが汁を加える。