ゆで卵とツナのマカロニグラタン

作り方

• 1

  マカロニ（乾燥）は、包装の表示通りのゆで時間より1分ほど長めに茹でる。ゆで卵は殻をむいておく。

• 2

  たまねぎは薄めの半月切りにする。耐熱皿に広げ、ラップをして電位レンジ600Wで1分加熱する。

• 3

  ツナ缶は水気をしっかり切り、フライパンでそぼろ状になるまで炒って水気を飛ばす。

• 4

  【ホワイトソースを作る】耐熱ボウルに薄力粉とバター、水を入れラップをかけて電子レンジ600Wで30秒加熱する。泡だて器でしっかりと混ぜ合わせ、牛乳を加え、さらに1分加熱する。取り出して泡だて器で混ぜ合わせる。これをあと2回繰り返しとろみをつけ、塩、こしょう、顆粒コンソメを加え混ぜる。

• 5

  3に1のマカロニと、2を入れよく混ぜ合わせる。グラタン皿に均等に分け入れ、上に4のホワイトソースをかける。ゆで卵をスプーンで割りながら上にのせる。さらにピザチーズをかけて、トースターでチーズに焼き色をつける。パセリをふる。