レンジで簡単！涼を感じるもちもち水無月

作り方

• 1

  ボウルに上新粉、きな粉、砂糖を入れ泡だて器でぐるぐるとよく混ぜる。

• 2

  1に水を少しずつ注ぎ、都度ダマにならないようによく混ぜる。

• 3

  耐熱容器にクッキングシートを敷き、2の4/5量を流し込む。
  600Wで3分レンジ加熱する。

• 4

  3の上にあずきを散らし、2の1/5量をあずきのすきまを埋めるようにスプーンで注ぐ。
  ふんわりとラップをかけ600Wで1分レンジ加熱する。そのまま常温で置き粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。

• 5

  まな板の上にシートごと取り出し、三角に切り分けて器にもれば出来上がり。