元気いっぱい！うなぎとナスのかば焼き丼
代謝を促してくれるビタミンB群が豊富なうなぎと、ビタミンCや食物繊維豊富なゴーヤと桃を合わせて、元気になれる献立に！
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
栄養素（1人分）
| エネルギー | 474kcal | ビタミンB2 | 0.57mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 20.4g | 葉酸 | 77μg |
| 脂質 | 15.3g | ビタミンC | 39mg |
| 炭水化物 | 67.9g | コレステロール | 141mg |
| カルシウム | 125mg | 食物繊維総量 | 6.1g |
| 鉄 | 1.4mg | 食塩相当量 | 2.1g |
| ビタミンB1 | 0.57mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ゴーヤとみょうがを使った副菜を添えた、夏らしい献立です。土用の丑の日にもおすすめですよ。
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。