こんな人は要注意!
- アレルギー (えび、大豆、ごま)
管理栄養士からのコツ・ポイント
さつま芋には、便の材料となる食物繊維と、便を柔らかくするヤラピンが含まれていますので、便秘解消にはもってこいの食材です。また、ビタミンB1、ビタミンC、ビタミンEなども豊富で、糖質の代謝を促し効率よくダイエットに働く、疲労回復、ストレス耐性のアップ、美肌、アンチエイジング、冷え予防などに効果が期待できます。
栄養素(1人分)
| エネルギー | 466kcal | ビタミンB2 | 0.42mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 31.4g | 葉酸 | 235μg |
| 脂質 | 10.0g | ビタミンC | 94mg |
| 炭水化物 | 66.7g | コレステロール | 192mg |
| カルシウム | 209mg | 食物繊維総量 | 8.5g |
| 鉄 | 2.5mg | 食塩相当量 | 4.4g |
| ビタミンB1 | 0.55mg |