噛みごたえたっぷりうま味もぎっしり♪ごぼうのハンバーグ

ごぼうは、セルロースやリグニンと言う食物繊維が豊富な食材です。腸内環境を整え便秘を予防したり、血液中のコレステロールの増加を抑え血液サラサラにも効果が期待できます。香りやうま味は皮のあたりに多いので、包丁の背やたわしでこする程度にするといいですよ。