話題の腸活で！発酵食品を使った腸美人レシピ
444kcal
総エネルギー量
約440円
費用目安（1人分）
ヨーグルトや味噌などの発酵食品に漬け込んだ鶏肉は肉質もやわらかく、食べたときのジューシーさが増します。またごはんも押し麦にすることで食物繊維もたっぷり摂れ、腸をキレイにしてくれます。日本が誇る発酵食品を存分に味わいましょう。
管理栄養士
福田沙恵
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 444kcal | ビタミンB2 | 0.40mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.9g | 葉酸 | 268μg |
| 脂質 | 12.5g | ビタミンC | 62mg |
| 炭水化物 | 59.3g | コレステロール | 65mg |
| カルシウム | 137mg | 食物繊維総量 | 7.1g |
| 鉄 | 4.8mg | 食塩相当量 | 3.6g |
| ビタミンB1 | 0.35mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
腸はビタミン・ミネラルなどの栄養素を吸収し、老廃物を排出したり、ホルモン分泌調整や免疫機能など、さまざまな役割を担っていますので、腸を整える食事をすることは、身体の調子を整えることにつながります。人の腸内細菌の種類は、人それぞれですので、いろいろな発酵食品を摂取することが大切です。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。