クリスマスにまだ間に合う！スモークサーモンとルッコラのサラダ
スモークサーモンとルッコラを、甘酸っぱいパイナップルを使ったドレッシングで！ 見た目にも華やかでボリュームもあり、パーティーメニューにもオススメです。作り方も簡単なので、ぱぱっとできちゃうのも嬉しい一品です。みんなでつまんで食べられるサイドメニューも添えてどうぞ！
ダイエットプラス管理栄養士
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 943kcal | ビタミンB2 | 0.71mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 48.5g | 葉酸 | 270μg |
| 脂質 | 18.8g | ビタミンC | 185mg |
| 炭水化物 | 160.2g | コレステロール | 91mg |
| カルシウム | 389mg | 食物繊維総量 | 21.3g |
| 鉄 | 4.3mg | 食塩相当量 | 3.5g |
| ビタミンB1 | 0.63mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
サーモンは、ビタミンＢ群を豊富に含んでいますので、疲労回復や美肌、貧血予防などにオススメな食材です。また、献立全体では、ビタミンＣ、カルシウム、食物繊維が豊富ですので、ストレス耐性を高める、美白、骨や歯の健康維持、イライラ解消、便秘予防などに効果が期待できます。