ペロっと完食！ヘルシー☆トマト冷やしそば
498kcal
総エネルギー量
約490円
費用目安（1人分）
夏の暑さが続くこのごろ、冷たくてさらっと食べれる麺は食欲がなくてもペロっと食べられますよね。リコピンたっぷりのトマトの冷やしそばでしっかり栄養をつけましょう！食物繊維もたっぷりです。
管理栄養士
福田沙恵
こんな人は要注意！
- アレルギー （そば）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 498kcal | ビタミンB2 | 0.41mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 30.3g | 葉酸 | 188μg |
| 脂質 | 12.8g | ビタミンC | 67mg |
| 炭水化物 | 69.9g | コレステロール | 59mg |
| カルシウム | 174mg | 食物繊維総量 | 11.1g |
| 鉄 | 4.5mg | 食塩相当量 | 3.2g |
| ビタミンB1 | 0.39mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
そばは長寿食とも呼ばれるほど栄養価が高く、高血圧や糖尿病を予防するポリフェノールのルチンや、老化を防ぐビタミンEが豊富です。また白米に比べ食物繊維も豊富なため整腸作用も期待できます。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。