こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦、大豆、さけ)

管理栄養士からのコツ・ポイント

鮭には天然色素のアスタキサンチンが含まれており、これには強い抗酸化作用があります。今回の献立には抗酸化ビタミンのビタミンCも含まれておりますので、より効果があると言えます。

栄養素(1人分)

エネルギー 468kcal ビタミンB2 0.39mg
たんぱく質 26.5g 葉酸 197μg
脂質 10.9g ビタミンC 103mg
炭水化物 70.1g コレステロール 31mg
カルシウム 196mg 食物繊維総量 15.5g
3.1mg 食塩相当量 2.4g
ビタミンB1 0.48mg

この献立の作者

福田沙恵

管理栄養士
福田沙恵

学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。