ヘルシーなのに食べごたえ満点♪鶏とごぼうの混ぜご飯

食物繊維たっぷりな「ごぼう」は、腸内のお掃除屋さんです。腸内環境を整えて、免疫力や代謝を高めてくれます。セルロースなどの不溶性食物繊維は、便の材料になり便秘を予防し、イヌリンなどの水溶性食物繊維は、血糖値の上昇や血中脂質を下げてくれる効果が期待できます。鉄や銅などのミネラルも含まれていますので、貧血予防にもオススメです。