きのこたっぷり！みぞれ汁
食物繊維が豊富なきのこの味噌汁に、ビタミンＣが豊富な大根を加え、心も体もぽかぽか嬉しい味噌汁に。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- ぶなしめじ1/4パック(25g)
- えのき1/4パック
- 油揚げ1/2枚
- 大根おろし1.5cm分
- 出し汁150ml
- 味噌大さじ1/2弱
- 小ねぎ(小口切り)1本分
作り方
1
ぶなしめじはほぐし、えのきは軸を取って半分に切り、油揚げは細切りにして、鍋に入れて、出し汁と共に火にかける。
2
火が通ったら、味噌を溶かし、大根おろしを加えて、サッと加熱したら、器に盛り、ねぎを添えたら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
大根おろしの量は、好みに合わせて変えてみてください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 86kcal | ビタミンB2 | 0.13mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.6g | 葉酸 | 71μg |
| 脂質 | 4.2g | ビタミンC | 12mg |
| 炭水化物 | 9.6g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 70mg | 食物繊維総量 | 3.6g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.14mg |
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