こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦、さば、キウイ)

管理栄養士からのコツ・ポイント

鯖にはDHAやEPAなどの良質な脂質が豊富に含まれています。脳の活性化や血液の流れを改善するなど良い効果が期待できます。また、カルシウムの吸収率を高めるビタミンDや、お肌の脂質をコントロールするビタミンB2、貧血予防のビタミンB12や鉄分も豊富に含まれています。健康にはとても良いお魚ですが、脂質が多いのでカロリーは高めな食材です。適量を摂るようにしましょう。

栄養素(1人分)

エネルギー 499kcal ビタミンB2 0.57mg
たんぱく質 24.6g 葉酸 190μg
脂質 18.5g ビタミンC 86mg
炭水化物 71.1g コレステロール 45mg
カルシウム 180mg 食物繊維総量 12.5g
5.0mg 食塩相当量 1.6g
ビタミンB1 0.54mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

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