リコピンたっぷりdeアンチエイジング♪トマトシチュー

496kcal

総エネルギー量

約330円

費用目安（1人分）

トマトと聞いて思い浮かぶ栄養素はリコピンですよね！リコピンには強い抗酸化作用があります。抗酸化物質は老化の原因とも言われる活性酸素の増えすぎを防いでくれると言われておりますよ。このリコピン、実は生のトマトよりも缶詰の方が2～3倍も多いのです。いつものシチューに飽きたらぜひトマトシチューにしてみてくださいね☆

管理栄養士・幼児食アドバイザー

小池歩

こんな人は要注意！

アレルギー （乳、小麦、豚肉）

管理栄養士からのコツ・ポイント

サラダのドレッシングには酢や油を使うことが多いですが、今回のように柑橘類などフルーツをサラダに入れることで、酸味や甘みが加わりドレッシング無しでも美味しく召し上がれますよ☆塩分も少し加えるだけで味が決まります！見た目も華やかになるので、おもてなしにもお勧めですよ♪トースターに入れっぱなしでできるかぼちゃのチーズ焼きに、和えるだけのサラダと簡単メニューですので、忙しい朝にも良いですね！

栄養素（1人分）

エネルギー	496kcal	ビタミンB2	0.42mg
たんぱく質	28.7g	葉酸	127μg
脂質	13.0g	ビタミンC	86mg
炭水化物	75.6g	コレステロール	64mg
カルシウム	175mg	食物繊維総量	13.1g
鉄	2.9mg	食塩相当量	2.5g
ビタミンB1	1.05mg

この献立の作者

管理栄養士・幼児食アドバイザー

小池歩

中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。