美肌＆免疫力アップ！豆苗と鶏つくねのおかずスープ
少し薄着になる季節ですが、まだまだ寒い日もあり、意外に体は冷えているかもしれません。そんな時にオススメな、ボリュームのある生姜入り鶏団子の温かいスープです。パンにのせても美味しいかぼちゃのテリーヌや爽やかなミニトマトの小鉢なども一緒にどうぞ。
ダイエットプラス管理栄養士
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 472kcal | ビタミンB2 | 0.51mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.8g | 葉酸 | 197μg |
| 脂質 | 14.0g | ビタミンC | 115mg |
| 炭水化物 | 72.7g | コレステロール | 54mg |
| カルシウム | 173mg | 食物繊維総量 | 11.5g |
| 鉄 | 3.1mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 0.45mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
価格も1年中安定している豆苗には、美容ビタミンと言われるβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンEなどが多く含まれています。また、骨の形成に関与するビタミンKも豊富です。良質なたんぱく質を含むお肉との組み合わせは、美肌・免疫力アップ・骨や歯の健康維持にオススメですよ。