魚嫌いもペロっと完食☆タンドリーかじき
487kcal
総エネルギー量
約510円
費用目安（1人分）
お魚嫌いさんやお子様にも食べやすいカレー風味のお魚料理です。旬のかじきはDHAやEPAをたっぷり含み、血流を改善する効果や集中力アップに効果が期待できます。小松菜やにんじんなど緑黄色野菜をたっぷり使った小鉢や、具だくさんの豚汁なども添えて、栄養＆ボリューム満点な献立です。
ダイエットプラス管理栄養士
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 487kcal | ビタミンB2 | 0.39mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.0g | 葉酸 | 189μg |
| 脂質 | 12.5g | ビタミンC | 73mg |
| 炭水化物 | 76.4g | コレステロール | 71mg |
| カルシウム | 216mg | 食物繊維総量 | 16.9g |
| 鉄 | 4.5mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 0.50mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
骨や皮がなく、クセも少ないカジキはお魚嫌いさんにも食べやすいお魚の一つです。カレー風味にすることで生臭さも緩和されます。身も柔らかくお子様やお年を召した方にもいいですよ。DHAやEPAはカジキの脂質成分ですが、DHAは脳の神経細胞を活性化してくれますので、集中力アップや認知症予防に効果があるといわれています。EPAは血液をサラサラにしてくれる作用がありますので、血管を詰まりにくくし、動脈硬化予防や心筋梗塞、脳梗塞などの予防に働きます。成長期のお子様や健康を気にされる方にオススメな食材です。