トマトのうま味がたっぷり♪牛肉のトマトカレー煮

493kcal

総エネルギー量

約720円

費用目安（1人分）

お野菜をたっぷり入れてもお肉を入れてカレー味にすれば美味しく食べることができますよ☆カレー風味にすることで、塩分控えめでも美味しくスープまで召し上がれます。スープにはビタミンやミネラルが溶け出ていますよ。

管理栄養士・幼児食アドバイザー

小池歩

こんな人は要注意！

アレルギー （乳、大豆、キウイ、牛肉、りんご）

管理栄養士からのコツ・ポイント

牛肉や水菜には不足しがちな鉄が多く含まれていますよ。鉄はりんごやゴーヤ、キウイに多く含まれているビタミンCと一緒に摂ることで吸収が良くなります。暑い日にたくさん汗をかくと水分だけではなくミネラルも失います。ミネラルにはもちろん鉄も含まれていますので、夏場は貧血になりやすい季節でもあります。鉄の摂取も意識していきましょう☆

栄養素（1人分）

エネルギー	493kcal	ビタミンB2	0.48mg
たんぱく質	23.6g	葉酸	232μg
脂質	14.5g	ビタミンC	127mg
炭水化物	78.6g	コレステロール	50mg
カルシウム	274mg	食物繊維総量	12.7g
鉄	4.5mg	食塩相当量	2.2g
ビタミンB1	0.51mg

この献立の作者

管理栄養士・幼児食アドバイザー

小池歩

中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。