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野菜たっぷり！鮭のレモンバター蒸し

470kcal

総エネルギー量

約450円

費用目安（1人分）

バターのコクとレモンの酸味が相性抜群な、鮭とレモンのバター蒸しです。鮭でたんぱく質を摂れますし、野菜やキノコなどもたっぷりと摂れる栄養バランスの良い一品です。混ぜるだけの簡単コーンスープや、マスタードの辛味がアクセントの白菜のサラダを添えてどうぞ。

管理栄養士

藤井　歩

この献立のレシピ（4品）

鮭は低脂質・高たんぱくな食材ですし、赤い色素アスタキサンチンには強い抗酸化作用があり、アンチエイジングや生活習慣病予防などの効果が期待できます。たっぷりの野菜やキノコ類を添える事で噛む回数が増え、食べ過ぎ予防にもつながりますよ。

管理栄養士

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。