生地に旨味をプラス♪豆腐のお好み焼き
490kcal
総エネルギー量
約480円
費用目安（1人分）
小麦粉を使用せず、お豆腐や少量の片栗粉をつなぎにしてヘルシーに仕上げたお好み焼きです。お好み焼きをおかずにしてご飯を食べたい方にもおすすめのレシピです☆さっぱりと食べられるおろし和え、りんごと合わせてランチにもいかがでしょうか。
管理栄養士
堀江 久美子
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 490kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.2g | 葉酸 | 199μg |
| 脂質 | 13.7g | ビタミンC | 66mg |
| 炭水化物 | 73.8g | コレステロール | 149mg |
| カルシウム | 283mg | 食物繊維総量 | 7.6g |
| 鉄 | 4.1mg | 食塩相当量 | 1.6g |
| ビタミンB1 | 0.47mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
こちらのレシピでは生地にお豆腐を入れてヘルシーに仕上げているだけでなく、生地の中に桜エビや削り節など風味豊かな食材を加えているので、お好み焼きに必須なソースを控えることができるという嬉しいポイントがあります。お好み焼きソース大さじ1杯(18g)だけでも約1gの塩分が含まれますので、生地に旨味をプラスすると塩分カットに繋がりますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。