フライパン１つで簡単！豚トマ炒め
481kcal
総エネルギー量
約550円
費用目安（1人分）
フライパン１つで簡単にできる時短レシピです。豚肉は片栗粉をまぶしておくことでやわらかく仕上がります。トマトは火にかけすぎると水分が出てきてしまうので、加えたら手早く仕上げるのがポイントです。副菜の小松菜と桜エビの和え物もゆでて和えるだけの簡単レシピなので、忙しい時でもバランスの良い食事を作ることができます。
管理栄養士
岩下 基子
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 481kcal | ビタミンB2 | 0.57mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.2g | 葉酸 | 177μg |
| 脂質 | 13.5g | ビタミンC | 51mg |
| 炭水化物 | 67.3g | コレステロール | 68mg |
| カルシウム | 239mg | 食物繊維総量 | 7.7g |
| 鉄 | 4.5mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 1.32mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚肉にはビタミンB群が豊富に含まれています。ビタミンB群は動悸や冷え、皮膚症状の予防・改善のほか疲労回復に効果があるといわれています。たんぱく質もたっぷり含まれているので元気の素といえますね。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。