「ソースは絡めない」がポイント☆TOFUロコモコ

ロコモコは肉汁を煮詰めて作る濃厚なグレービーソースを絡めたハンバーグに、目玉焼きが乗ったハワイの定番料理ですが、こってりと高カロリーなイメージもありますね。今回のロコモコは鶏ひき肉に豆腐を混ぜているため低カロリーに仕上がり、肉汁を使用せずに作ったソースを絡めるのではなく「かける」ことでソースの量を控えめにし、脂質や塩分を抑えられる嬉しいメニューとなっていますよ。 丼物は野菜が不足しがちですが、さっぱりと食べられる水菜と海苔のサラダ、トマトのスープを合わせて副菜もしっかりと摂れる献立です。