りんごの甘みがおいしい♪ジンジャーポークソテー
489kcal
総エネルギー量
約460円
費用目安（1人分）
りんごのすりおろしを入れたジンジャーポークソテーは、ほのかに甘くとってもおいしい♪ りんごは抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールは皮の部分に多く含まれているので、皮ごとすりおろすと良いですね。副菜の小松菜としらすの和え物はレンジで簡単に調理ができるので、もう一品欲しい時にサッと作れます。
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 489kcal | ビタミンB2 | 0.38mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.1g | 葉酸 | 121μg |
| 脂質 | 14.9g | ビタミンC | 66mg |
| 炭水化物 | 67.5g | コレステロール | 72mg |
| カルシウム | 244mg | 食物繊維総量 | 7.6g |
| 鉄 | 3.4mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.95mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
今日の味噌汁にはごまをプラスしています。ごまを入れることでコクが出ておいしいですよ♪ごまの成分の約半分は脂質ですが、リノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸でできています。不飽和脂肪酸は血液をサラサラにする効果があるといわれているので、積極的に取り入れたいですね。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。