食欲そそる♪鶏むね肉とエリンギのガーリックバジルソテー
494kcal
総エネルギー量
約580円
費用目安（1人分）
高たんぱく、低脂質である鶏むね肉と食物繊維たっぷりのエリンギを合わせたボリューム満点の1品です。エリンギの歯ごたえも楽しく、またにんにくが効いている為、食欲もUPしご飯の進むメニューとなっています！マヨネーズを使わず、桜えびの風味を生かしたマッシュサラダと一緒にどうぞ♪
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 494kcal | ビタミンB2 | 0.46mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 30.2g | 葉酸 | 287μg |
| 脂質 | 14.8g | ビタミンC | 77mg |
| 炭水化物 | 70.7g | コレステロール | 71mg |
| カルシウム | 239mg | 食物繊維総量 | 15.1g |
| 鉄 | 4.7mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 0.58mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
桜えびは殻も丸ごと食べる為、ビタミンやミネラルなど桜エビの栄養を余す事なく摂取出来ます。中でも歯や骨の健康に関わるカルシウムの含有量が非常に多い事が特徴です。また強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンや、中性脂肪やコレステロールを下げる効果のあるDHAやEPAも含まれている為、動脈硬化予防にもおすすめです！
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。