こんな人は要注意!
- アレルギー (カシューナッツ、豚肉)
管理栄養士からのコツ・ポイント
さつまいものビタミンCはでんぷんに守られていて加熱しても壊れにくいのが特徴です。ビタミンCはコラーゲンの生成を助けて皮膚や粘膜の乾燥を予防してくれるので、更年期症状の1つである肌のかゆみや湿疹などの予防に有効といわれています。
栄養素(1人分)
エネルギー | 479kcal | ビタミンB2 | 0.38mg |
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たんぱく質 | 22.1g | 葉酸 | 171μg |
脂質 | 11.9g | ビタミンC | 52mg |
炭水化物 | 77.5g | コレステロール | 41mg |
カルシウム | 177mg | 食物繊維総量 | 10.5g |
鉄 | 2.8mg | 食塩相当量 | 2.5g |
ビタミンB1 | 0.94mg |