こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

はまぐりには亜鉛や鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。亜鉛は新陳代謝を促すので髪や肌のツヤを保つのに欠かせない栄養素です。鉄分も不足すると皮膚や髪が弱くなってしまいます。亜鉛と鉄分は美肌、美髪のためにもしっかり摂るようにしたいですね。

栄養素(1人分)

エネルギー 510kcal ビタミンB2 0.37mg
たんぱく質 27.4g 葉酸 139μg
脂質 12.5g ビタミンC 59mg
炭水化物 72.5g コレステロール 63mg
カルシウム 203mg 食物繊維総量 9.8g
2.3mg 食塩相当量 2.4g
ビタミンB1 0.31mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。