今が旬♪はまぐりと春野菜のミルクスープ
486kcal
総エネルギー量
約360円
費用目安（1人分）
はまぐりや春キャベツ、新玉ねぎなど旬の食材をたっぷり使ったスープが今日の主役です。旬の野菜は甘みがあっておいしいですよね。フランスパンと一緒に召し上がってくださいね。スープだけでは物足りないので、チキンを使ったボリュームのあるサラダとフルーツも組み合わせた献立です。
管理栄養士
岩下 基子
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 486kcal | ビタミンB2 | 0.37mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.4g | 葉酸 | 139μg |
| 脂質 | 12.5g | ビタミンC | 59mg |
| 炭水化物 | 72.5g | コレステロール | 63mg |
| カルシウム | 203mg | 食物繊維総量 | 9.8g |
| 鉄 | 2.3mg | 食塩相当量 | 2.4g |
| ビタミンB1 | 0.31mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
はまぐりには亜鉛や鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。亜鉛は新陳代謝を促すので髪や肌のツヤを保つのに欠かせない栄養素です。鉄分も不足すると皮膚や髪が弱くなってしまいます。亜鉛と鉄分は美肌、美髪のためにもしっかり摂るようにしたいですね。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。